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食のヒミツSP

2009年11月23日放送 ～食のヒミツ～

ゲスト：小森　純

#01 スイカにもバイアグラ効果がある!?　

• スイカの成分（シトルリン）が体内でアルギニンというアミノ酸になり、バイアグラ効果になる。

#02 梅・豆・たらこで持続力アップ!?

• クエン酸サイクルを回すとエネルギーが持続できる。

• クエン酸サイクルを回すための食べ物とは
  →クエン酸（梅）、ビタミンＢ2（豆）、ナイアシン（たらこ）を一緒に食べるといい。

• 梅、豆、たらこをいっぺんに食べることで、クエン酸サイクルで持続力がアップする。

• 例えば、ゴルフに行っても疲れない、マラソンをしても疲れない。朝、食べると夜まで元気！！

• ポイントは、「別々に食べることではなく」「梅・豆・たらこをいっぺんに食べる」ということ。

#03 チョコを食べると目の前の人が魅力的に!?

• もともとチョコは媚薬として使われ、即効性もあると言われている。

• 昔はＨする前に飲んでいた。

#04 お米好きな女性は巨乳が多い!?

• 数百人調査した結果、お米が好きな女性は巨乳が多いというこが、わかった。

• ビールには女性ホルモンに似た物質が含まれている。

• 胸を大きくするには、女性ホルモン摂取や、ふくよかな体にすることが必要。

#05 居酒屋で得する飲み物はビール!?

• 居酒屋に行ったら、まずビールを注文してください。
  →理由は、居酒屋が儲かるのは酎ハイ。酎ハイは薄められてしまうがビールを飲んだほうが消費者は得をする。

• 最初の3杯はビールで、その後は酎ハイにすれば得をする。

• ちなみに居酒屋に行って飲み放題というのは、よっぽど（余っ程）大酒飲みじゃないと元はとれない。

• 飲み放題でお客さんの飲む量を平均した原価率は20％前後と言われている。ビールであれば10杯くらい飲まないと元はとれない。

#06 長寿の秘訣は良い水!?

• 水の成分カルシウムとマグネシウムの割合が良い場所の人は長生きする。

• 硬水とはカルシウムやマグネシウムが多く含まれた水。

• 日本の水は軟水、フランスの水は硬水。

#07 生まれ育った土地の水が一番良い!?

• 自分の生まれ育った水をずっと飲んだほうがいいんですって・・・。

• 引っ越しをしても、自分の生まれ育った所の水を飲むのが理想的。

#08 土の道からミネラル補給!?

道が舗装されると排泄物など捨てたものが体に回ってこない。

昔のミネラルの取り方
昔は道路が土だったので、そこにミミズがいて、馬が歩いていて、馬糞が散って、その馬糞が乾き、風が吹いて、人の鼻に入って（馬糞からミネラルが出る）ちゃんと人間にはミネラルが調節されていた。

#09 東京23区で一番おいしい水は足立区!?

• 都内の水道水の給水量の２割は多摩川、８割は利根川。

• 今、一番良い浄水場は葛飾区。

• 葛飾区の浄水場で作っている水が足立区とか江戸川区とかの東京の東半分に流れている。
  • （ブラマヨ吉田）：二日酔いの時に飲むのはお茶とかじゃくて、やはり水がいいんですかね？
  • 武田氏の説明
    • 二日酔いの原因は、酒の不純物が肝臓を痛めるので気持ちが悪くなる。
    • 二日酔いの解消は、新陳代謝を良くする為に水分を取ること。

参考：中国茶は温かい方が脂肪燃焼を促す。

#10 植物には、毒が入っている!?

• なぜ、植物に毒が入っているかというと、植物は排泄物を細胞の中に溜める。その排泄物は毒で、それを抜くことが品種改良だった。植物は動物に食べられないように毒を溜めている。

• フルーツは動物に食べられ排泄物と一緒に出た種が発芽する。

#11 パンのカビの中毒事件多発!?

• 麦角（バクカク）アルカロイドと総称されるカビ毒は強い毒性がある。普通の実験では人間は死なないが、マウスが死に至る事が多い。ところがパンのカビの場合、マウスの方が人間よりも3万倍強く、人間の方が危険。

• カビは一般的に危ない。

#12 良いスーパーを見分けるポイントは、４白（よんぱく）!?

• 良い食品スーパーの見分け方がある！！

• ４白（よんぱく）＝牛乳・卵・食パン・豆腐。これらの品揃えが豊富で、値段が安いと、そのスーパーは良いスーパー。

• 卵、牛乳、豆腐、食パンはスーパーにとってお客様に来ていただく大事な商品。この４白の商品が安くて良い製品を扱っているのが良いスーパーである。

• しかし、罠があって必ず買う商品なので４白の商品をバラバラに置くと他の商品の購買意欲を高める効果がある。

#13 インスタントコーヒーと砂糖が安いお店は要注意!?

• インスタントコーヒーと砂糖は、お客さんを呼ぶ力のある商品である。この２品が安いと、高い商品もつい購入してしまう。

#14 特売品の両サイド30センチは要注意!?

• 例えば、蕎麦が特売品の時に、つゆは特売品ではない場合がある。また、その逆もあるので特売品の両サイド30センチの商品には注意する。

#15 今、最も危険なのは、リサイクル食品!?

• 今、最も危険な食品とは？→リサイクルした食品である。

• リサイクルした食品は、もの凄く危ない。
  • なぜか？
    昔、狂牛病という問題があったが、この狂牛病は、牛を牛に食べさせたことで起こった。

• 人は人肉を食べるとクールーという病気になり狂牛病と同じ症状になる。

【たった１つある長生きの方法とは？】

ズバリ！！カロリー制限であり、あまり食べないことである。